培根的做法

1、最后盖上另外半片土司片，一个三明治就做好了，另外一个同方法制作即可。

2、培根最简单的做法，烤。烤箱预热200℃(400℉)，往烤盘上放上烤架(以免粘锅)，把培根摊上去，烤10-20分钟，就可以开开心心地吃肉，早餐配个鸡蛋、三明治等。

3、锅中加点点油烧热，入培根煸出油至焦黄，加入虾仁炒变色后盛出待用，再热锅，加入姜蒜辣椒爆香后倒入洋葱炒出香味，加入香菇炒软，倒入培根虾仁同炒；

4、去两面土司片，切去边缘成正方形。依据喜好可以放入烤箱或者多士炉里热一下。

5、我喜欢清爽口感，所以主要用了柠檬沙拉汁，沙拉酱只是装饰而已，根据自己口味调整

6、热锅凉油，加入培根，火腿粒煸炒至香味后加入香菇炒匀，加入焯过水的萝卜丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、老抽、美极鲜炒匀后起锅

7、青豌豆/ 芹菜/ 冷米饭 / 植物油/ 鸡精

8、①腌制设备和温度。腌制设备主要是腌缸，国外采用水泥池和不锈钢池。腌制过程需要在0～4℃的冷库中进行，目的在于防止微生物生长繁殖而引起肉料变质。

9、腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。

10、培根切成小丁，什锦蔬菜提前焯水，挤干后切碎，切一些大葱备用；

11、各种培根出缸后都需用淡水浸泡洗涤，以清除污垢，同时可以降低咸度，避免烟熏干燥后表面出现白色盐花，影响成品外观。浸泡时间一般为30min，如腌制后的坯料呈味过重，可适当延长浸泡时间。浸泡用水因气候而异，夏天用冷水，冬天用温水。浸泡后测定坯料咸度，可割取瘦肉一小块，用舌尝味，也可煮熟后尝味评定。

12、有机菜花焯水盛出一来断生二来可把菜花里的小虫虫卵都烫死冲掉

13、将去骨后的肉料，用刀修割，使其表面和四周整齐光滑称整形。整形决定产品的规格和形状。培根呈长方形，应注意每一条边是否成直线，如有不整齐的边，须用刀修割成直线，务必使四周整齐、光滑。修去碎骨、碎油、筋膜、血块，刮尽皮上残毛，割去过高、过厚肉层。注意把大培根和排培根上面的腰肌用小刀割除，使成品培根不带腰肌。奶培根要割除横膈膜、奶脯肉。经整形后，每块长方形原料肉的重量，大培根要求8～11kg，排培根要求5～5kg，奶培根要求5～5kg。

14、准备好需要的食材(荷美尔经典美式培根、鸡蛋、面粉、葱)

15、球生菜半颗、培根100克、面包2片、柠檬沙拉汁2大勺、油渍番茄适量、沙拉酱少许

16、培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。

17、秋葵不要炒时间过长，里面维生素和粘液分泌物质都会被破坏，这样食用就起不到什么效果了哦！

18、最后放入蔬菜，再兜几下，撒一点点盐，一点点味精(可以省略)炒匀即可。

19、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。

20、烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可.

21、放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。