国办发 2016 62号(国办发 2016 62号)
国办发〔2016〕62号文件的发布，体现了我国对食品安全的高度重视。近年来，食品安全问题频发，严重影响了人民群众的生活质量和身体健康。为了从根本上解决食品安全问题，办公厅发布了这一重要文件，提出了加强食品安全工作的具体措施和指导意见。
二、加强食品安全监管1. 完善食品安全监管体系
国办发〔2016〕62号文件提出，要建立健全食品安全监管体系，明确各级、相关部门和企业的责任，形成齐抓共管的面。具体措施包括：
（1）加强食品安全监管部门队伍建设，提高监管人员素质和能力。
（2）完善食品安全监管制度，明确监管职责和权限。
（3）推进食品安全监管信息化建设，提高监管效能。
2. 加强食品安全风险监测和评估
国办发〔2016〕62号文件强调，要建立健全食品安全风险监测和评估体系，及时发现、评估和防控食品安全风险。具体措施包括：
（1）完善食品安全风险监测网络，提高监测能力。
（2）加强对食品生产、流通、消费等环节的食品安全风险评估，及时发布预警信息。
（3）建立健全食品安全应急管理体系，提高应对突发事件的能力。
三、强化企业主体责任1. 加强企业内部管理
国办发〔2016〕62号文件要求，企业要切实加强内部管理，严格落实食品安全主体责任。具体措施包括：
（1）建立健全食品安全管理制度，明确生产、加工、销售、储存等环节的食品安全责任。
（2）加强原辅料采购、生产过程控制、产品质量检验等环节的管理，确保产品质量安全。
（3）加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
2. 强化企业信用体系建设
国办发〔2016〕62号文件提出，要建立健全企业信用体系，将企业食品安全信用纳入社会信用体系，加大对企业失信行为的惩戒力度。具体措施包括：
（1）建立企业食品安全信用记录，及时向社会公布。
（2）加大对食品安全失信企业的联合惩戒力度，提高企业失信成本。
（3）鼓励企业积极参与食品安全信用体系建设，共同营造良好的食品安全环境。
四、加强国际合作与交流1. 深化食品安全国际合作
国办发〔2016〕62号文件强调，要加强食品安全国际合作，积极参与国际食品安全标准和规则制定，推动形成全球食品安全治理体系。具体措施包括：
（1）加强与国际组织、其他国家的交流与合作，共同应对食品安全挑战。
（2）积极参与国际食品安全标准制定，推动建立统一的食品安全标准体系。
（3）加强食品安全信息交流，提高国际食品安全风险防控能力。
2. 严格进出口食品安全监管
国办发〔2016〕62号文件要求，要严格进出口食品安全监管，确保进口食品安全，保障人民群众“舌尖上的安全”。具体措施包括：
（1）加强对进口食品的检验检疫，严格审查进口食品企业资质。
（2）建立健全进口食品安全追溯体系，提高进口食品安全风险防控能力。
（3）加强与出口国家（地区）的食品安全合作，共同维护全球食品安全。
通过以上措施，我国旨在加强食品安全工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。相信在各级、相关部门和企业的共同努力下，我国食品安全状况将得到明显改善。