烤箱怎么做饼干 烘焙饼干，是很多人喜欢的家庭活动。今天，就让我来给大家详细介绍一下如何使用烤箱制作美味的饼干。

准备材料

我们需要准备以下材料：低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、香草精、盐。这些是制作饼干的基本材料，可以根据个人口味添加一些巧克力碎片或者坚果碎。

将低筋面粉、糖粉、盐混合均匀，过筛备用。黄油提前从冰箱取出，软化至室温。鸡蛋打散备用，香草精可根据个人喜好添加。

制作面团

将软化的黄油放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

逐渐加入糖粉，继续打发至黄油更加轻盈，体积更大。

分次加入打散的鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，直到黄油与鸡蛋液完全融合。

加入香草精，搅拌均匀。

将过筛的面粉和盐混合物加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。

整形与分割

将面团放在案板上，轻轻揉搓至表面光滑。

将面团分成若干等份，每份大约20克左右。

将面团搓成圆形，或者按照个人喜好塑形成其他形状。

烤箱预热与烘烤

将烤箱预热至180摄氏度。

将整形好的饼干放入烤盘上，留出一定的间隔，因为饼干在烘烤过程中会膨胀。

可以在饼干表面刷上一层薄薄的蛋液，增加烘烤后的色泽。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，具体时间根据饼干的大小和烤箱的实际情况调整。

取出与冷却

饼干烘烤至边缘呈金黄色即可取出。

将饼干放在烤架上冷却，避免直接放在桌面上，以免饼干底部受潮变软。

冷却后的饼干可以装入密封袋中保存，也可以立即享用。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的饼干。烘焙是一种享受，让我们一起在烤箱的陪伴下，创造更多的美味时光吧！