晋城有哪些特产 晋城，位于山西省东南部，历史悠久，文化底蕴深厚。这里的特产不仅丰富多样，而且独具特色。下面就来为大家详细介绍一下晋城的一些著名特产。

1. 晋城牛肉

晋城牛肉，又称晋城五香牛肉，是晋城的传统名产之一。它选用优质牛肉，经过精心腌制和烹饪，肉质鲜嫩，味道独特。制作过程中，采用传统工艺，加入多种香料，使得牛肉香气扑鼻，口感鲜美。无论是作为下酒菜还是家常菜，晋城牛肉都是一道不可多得的美味佳肴。

晋城牛肉的制作历史悠久，始于明朝。经过多年的传承和发展，其制作工艺已经达到了炉火纯青的地步。在晋城，几乎每家每户都会制作牛肉，因此这里的市场上牛肉的种类繁多，有五香牛肉、麻辣牛肉、酱牛肉等，满足了不同消费者的口味需求。

2. 晋城木耳

晋城木耳，又称晋城黑木耳，是晋城的另一种特产。晋城地处山区，气候湿润，非常适合木耳的生长。这里的木耳肉质肥厚，色泽黑亮，营养丰富，口感滑嫩。晋城木耳具有较高的用价值，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

晋城木耳采摘后，经过晾晒、筛选、清洗等多道工序，保证了其品质。在烹饪过程中，木耳可以炒、炖、拌等多种方式食用，既可作为主菜，也可作为配菜，深受人们的喜爱。

3. 晋城核桃

晋城核桃，是晋城的又一特产。晋城地处山区，土地肥沃，气候适宜核桃生长。这里的核桃个大、壳薄、仁饱满，营养丰富，味道鲜美。核桃含有多种微量元素和维生素，具有健脑、补血、润肺等功效。

晋城核桃的采摘时间一般在秋季，此时核桃已经成熟。采摘后，经过晾晒、筛选、包装等工序，保证了核桃的品质。在晋城，核桃可以生食，也可以作为烹饪食材，如核桃仁炒菜、核桃仁糕点等，都是当地人们喜爱的美食。

4. 晋城山楂

晋城山楂，是晋城特有的水果品种。晋城山楂果实鲜红，酸甜可口，富含维生素和矿物质。山楂具有消食、降脂、降压等功效，是很好的养生食品。

晋城山楂可以鲜食，也可以加工成山楂片、山楂糕、山楂糖等食品。在晋城，山楂的加工产业十分发达，吸引了众多游客前来品尝和购买。

5. 晋城小米

晋城小米，是晋城的特色农产品。晋城地处山区，土地肥沃，非常适合小米的生长。这里的米粒饱满，色泽金黄，口感醇厚，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。

晋城小米不仅可以直接食用，还可以加工成小米粥、小米糕等美食。在晋城，小米是家家户户的必备食材，也是馈赠亲友的佳品。

晋城的特产丰富多样，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。来到晋城，品尝这些特色美食，无疑是一次难忘的旅行体验。