芝士焗土豆泥的做法 土豆泥，作为一种家常菜肴，口感细腻，搭配芝士的浓郁，更是让人回味无穷。今天，就让我来为大家详细介绍一下芝士焗土豆泥的做法，让这道美食成为你餐桌上的亮点。

准备食材

我们需要准备以下食材：土豆、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉、芝士、洋葱、香草等。这些食材在超市或者菜市场都能轻松买到，价格也相对实惠。

土豆处理

将土豆洗净，去皮后切成小块。这是因为土豆皮中的淀粉含量较高，会影响土豆泥的口感。切好的土豆块放入沸水中焯水，煮至熟透，可以用筷子轻松穿透即可。

制作土豆泥

将煮好的土豆块放入搅拌机中，加入适量的黄油和牛奶，搅拌至细腻无颗粒。根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒粉调味。

洋葱炒香

洋葱切丝，热锅凉油，将洋葱丝放入锅中翻炒至出香味。洋葱的香气能够增加菜肴的层次感，使芝士焗土豆泥更加美味。

混合土豆泥和洋葱

将炒好的洋葱丝倒入土豆泥中，搅拌均匀，使洋葱的香气充分融入土豆泥中。

准备芝士层

将芝士切成小块或者切丝，均匀地撒在土豆泥的表面。芝士的浓郁香气将会为这道菜肴增色不少。

烤箱预热与烘烤

将准备好的土豆泥放入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烘烤大约20分钟。在这期间，芝士会逐渐融化，形成一层金黄色的酥脆外壳。

出炉与装饰

20分钟后，将芝士焗土豆泥从烤箱中取出，撒上一些香草或者葱花进行装饰。一道美味的芝士焗土豆泥就完成了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

小贴士

1. 土豆选择口感细腻的品种，如黄心土豆，做出来的土豆泥更加美味。

2. 焗制过程中，可以根据个人口味适量调整芝士的用量。

3. 烤箱温度和烘烤时间仅供参考，具体还需根据实际情况调整。

通过以上步骤，一道美味的芝士焗土豆泥就制作完成了。这道菜肴不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时作为一道佳肴。快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食！